No debemos amasar mucho, lo suficente paraintegrala bien. Ingredientes para la masa. Sacar la masa de la nevera, y estirar con un rodillo sobre una superficie enharinada
Mezclar la manteca con el puré de papas ya salado e ir incorporando la harina (poner la cantidad que sea necesaria para lograr una masa suave y que no se pegue)