Mis favoritos

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PASTA CARBONARA (Penne Carbonara)

PASTA CARBONARA (Penne Carbonara)

En la misma sartén preparamos. Para hoy. tenemos un sabroso plato de pasta, esta vez a la carbonara. He elegido
Magdalenas Integrales con Nueces y Corazon de Toffe

Magdalenas Integrales con Nueces y Corazon de Toffe

INGREDIENTES250gr. de harina integral2 huevos grandes2 cucharaditas de Levadura Royal150gr. azúcar moreno200ml leche100ml aceite girasol o mantequilla2 cucharaditas de canela1 Cucharadita de juez moscada5 Clavos de olorPepitas de chocolateNuecesSirope de ToffeELABORACIÓN     Primeramente ponemos los ingredientes secos en un bol, la harina, la levadura, el azúcar y la canela y removemos

Receta de Trufas de Chocolate

En el mismo cazo que has derretido el chocolate, echas la nata y la pones a hervir. Como no podía faltar un buen bombón de chocolate en las recetas tradicionales, te traigo una Receta de Trufas de Chocolate, una receta originaria de Bélgica, como no si allí hasta las vacas dan la leche con chocolate
NAPOLÉONS DE FRESAS Y CREMA DE LIMÓN

NAPOLÉONS DE FRESAS Y CREMA DE LIMÓN

Los Napoléons son un postre típico francés también conocidos como millefeuilles cosistentes en tres capas de hojaldre alternando con dos capas de crema y la última capa de hojaldre decorada con fondant

Receta de la Ensaladilla Rusa Casera

Aunque supongo que la ensaladilla la habas probado de infinidad de maneras, incluso como la que yo te aconsejo, te pongas manos a la obra y elabores esta Receta de la Ensaladilla Rusa Casera, ya que es muy fácil de preparar y como lo que hace uno mismo no hay nada

Bizcochuelo

¿Pensabas que para hacer un bizcochuelo esponjoso  es imprescindible contar con una batidora eléctrica

Budín de limón

 En sus dos versiones, con harina blanca y con harina integral (sin azúcar).    En este post nos ocuparemos del budín de limón con harina blanca y azúcar, o sea, NO es dietético
PASTEL DE PAPAS

PASTEL DE PAPAS

Les cuento que yo lo hago con puré instantáneo muchas veces. Es un poco mas caro pero mucho mas rápido, sino, ya saben hagan un buen puré de papas enriquecido con casancrem o manteca y leche
Pasteis de feria - Pasteles fritos de queso

Pasteis de feria - Pasteles fritos de queso

Es como una empanadilla con la masa muy fina y liviana. Las venden con muchos tipos de rellenos, que al final le daré opciones para que se den ideas

Receta de Tallarines o Espaguetis con Pollo

La Receta de Tallarines con Pollo que te presento es un plato fácil y diferente de comer pasta, esta no es una receta tradicional pero es un plato muy rico que yo suelo preparar
Tomates rellenos con rusa

Tomates rellenos con rusa

Cuando están tiernas agregamos las papas cortadas en la misma forma. También se puede cocinar primero una y después en la misma agua la otra
Hojaldritos con mermelada de nísperos

Hojaldritos con mermelada de nísperos

Hoy vamos a preparar unos hojaldritos rellenos con mermelada de nísperos. Estos dulces son  una buena opción para cuando estás a dieta

Pizza al minuto (sin levadura)

Esto es para hacerte una pizza en el momento, sin levadura, sin esperar, que llegas a casa y no tienes ganas de ponerte a cocinar, llega tu hijo con hambre, o simplemente para comer cuando tienes antojo de algo rico y no sabes que

Goulash con spaetzle

Goulash. Rehogar en una cacerola amplia con aceite la cebolla y el pimiento cortados en juliana. Añadir la carne cortada en cubos y mezclar

Tarta de Ricotta Casera

       Sigo compartiendo recetas de familia. En este caso una Tarta de Ricotta que  mi querida hermana Julieta hace de maravillas, para compartir en cada una de nuestras fiestas y reuniones
Aros de cebolla al horno light

Aros de cebolla al horno light

Estamos en época de hacer dietas, así que cuanto menos grasa sumemos, mejor. Estos aros de cebolla, al ser horneados en vez de fritos, son un poco

Galletas con Chispas de Chocolate

Aqui vamos de nuevo. Hoy les propongo probablemente la penúltima receta “dulce” del mes. Si, porque ya me estaba entusiasmando con los postres, galletas, tartas, y demás, y tengo a los salados muy descuidados, y no queremos eso
Tiramisú

Tiramisú

    Sumergimos vuelta y vuelta las vainillas en el plato con el café, y vamos forrando una fuente con las mismas, hasta cubrir toda la superficie

Cheesecake de Oreo

Ingredientes (8 Porciones). 400 g. Queso Crema. 500 ml. Crema de Leche o Nata de Montar. 80 g. Manteca Pomada. 6 Láminas de Gelatina (Colapez o Cola de Pescado) ó 12 g

Bizcochuelos de dulce de leche

     Los hice hace varios días (y desaparecieron en ese mismo momento), pero no había llegado a publicarlos, así que me puse hoy domingo que por alguna mágica razón me desperté a las 9 de la mañana y no a las 7 como me pasa siempre
Alfajores Con Dulce De Leche

Alfajores Con Dulce De Leche

Para ir entrando en Shavuot, que ya se siente en el aire, les quiero dejar una receta que es buenisima, y muy fácil de hacer
TARTA DE COCO

TARTA DE COCO

Se añade la harina toda de una vez y se amasa envolviendo hasta que la pasta absorba la harina y en ese mismo momento paramos de amasar

Croque monsieur y madame

Salsa bechamel. Colocar dentro de una cacerola la manteca junto con la harina y cocinar hasta obtener el roux