Zapallitos en escabeche al romero
SONIDOS Y SABORES
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Ingredientes

  • 8 zapallitos verdes
  • ½ taza de sal gruesa
  • 2 tazas de vinagre de vino
  • 2 tazas de agua
  • 4 hojas de laurel
  • 1 cdita de pimienta negra en granos
  • ¾ taza de aceite
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cda
  • 4 cdas de orégano
  • 1 cda de romero
  • ½ taza de sal gruesa
  • 20 min para
  • 2 tazas de vinagre de vino
  • 2 tazas de agua
  • 4 hojas de laurel
  • 1 cdita de pimienta negra en granos
  • 3/4 taza de aceite
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cda de ají molido
  • 4 de orégano
  • 1 de romero
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 2 cdas de almidón de maíz
  • ½ taza de leche
  • 50 g de queso rallado

Instrucciones

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