¡Probando cosas nuevas. Tengo tantas recetas pendientes de probar que mi lista se está haciendo interminable, tenía tantas ganas de probar la quinoa así que ya ni lo recuerdo
Yo también tengo un pasado, un pasado en el que no me gustaban las verduras (o al menos eso me creía yo), y las únicas verduras que comía eran las que mi madre le echaba al puré
Así que finalmente, después de barajar varias recetas más, me decidí por estas brochetas de salmón marinado acompañadas por unos fideos de arroz salteados con verduras
11/4 bolsa mezcla de 7 verduras en juliana (lleva zanahoria, col blanca, acelga, nabo, apio, puerro y cebolla). 1Cuando estén los champiñones, añadimos las verduras, un chorrito de AOVE, salteamos unos minutos más hasta que apenas quede líquido y listo, a disfrutar del manjar
Distribuye las pechugas de pollo en los táperes con las verduras y las patatas salteadas. Calienta un poco de aceite en una sartén, saltea las verduras durante unos 3 minutos y salpiméntalas
Ternera con VerdurasEstilo Chino. Podéis modificar el plato a vuestro gusto, añadiendo más verduras, como puerro o cebolla roja o incluyendo diferentes especies como la pimienta negra o el jenjibre
Cortar las verduras en juliana y saltearlas en una sartén con aceite. Cocinar los ravioles como indica el envase y agregarlos a la sartén con las verduras
Una completísima ensalada que preparamos con Alejandra y Matías en una de las clases de asesoramiento para el restaurante que van a poner en Barranquillas, Colombia y que va a ser un éxito total, seguro
Pelar los langostinos y saltear en la misma sartén que hemos utilizado para la pechuga y reservar, ahora es el turno de marcar las verduras, cebolla, zanahoria, pimientos rojo y verde y los champiñones, todos cortados en juliana, agregar una guindilla, añadir la soja y el caldo de ave
Si no deseás emplear mucho aceite (a veces, se requiere de algún medio graso para que la verdura no se pegue ni se queme), podés utilizar un pocillo de caldo de verduras (eso es lo que hago yo) que preparaste en casa con algunos puerros, zanahorias, cebollas, choclo y zapallo
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