VACACIONES EN EL CAMPO: POLENTA Y TOMATES ASADOS AL DISCO Y TARTA INVERTIDA DE PERAS **2DA PARTE**
Cocinabella
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Ingredientes

  • POLENTA ASADA (se puede asar al disco, al horno, a la parrilla) (receta del libro "Siete Fuegos" de Francis Mallmann)
  • Ingredientes
  • 2 tazas (1/2 litro) de leche
  • 2 tazas (1/2 litro) de agua
  • 1 cda de aceite de oliva extra virgen
  • 2 hojas de laurel
  • 2 cditas de sal gruesa
  • 1 1/2 cditas de pimienta negra recién molida
  • 2 tazas de polenta fina/harina de maíz de cocción rápida/instantánea
  • 2 cdas de manteca/mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 taza de quesa parmensano recién rallado
  • 1/4 taza de hojas pequeñas de orégano fresco picadas

Instrucciones

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