*O si querés que el relleno quede con una textura mas untuosa, se colocan los cubitos en una cacerola, con un poco de agua y al fuego hasta que tome consistencia de (simil) mermelada
Batir a blanco la manteca junto con el azúcar, integrar la ralladura, los huevos, por último incorporar la harina tamizada con la sal y el almidón de maíz
Hacer una leche chocolatada con la taza de leche y el cacao dulce. Remojar alli las galletas Con cuidado las pasamos a una fuente en donde presentaremos el postre
Si me la hizo con amor ♥♥♥. Licuar todo hasta que se forme una pasta y pasarla a un bol, en donde agregaremos los ingredientes secos, es decir, la harina junto con la canela con una espátula en movimientos envolventes
) Es una torta super cremosa, delicada, con piononos de coco entre las capas de mousse. Estos discos quedarán húmedos, pero al tocarlos tu dedo tiene que "rebotar" en el disco y no hundir la masa
Batir los huevos con el azúcar y perfumar con la ralladura de limón hasta lograr punto letra. Cernir la harina con el polvo de hornear y agregar en forma envolvente
Unir con un cornet o si no tienen, con un tenedor, pero no deben tocar la masacon las manos. Colocar en una cacerola las yemas y el huevo junto con el azúcar y batir con un batidor de alambre
Espolvorear ligeramente la mesa con una capa fina de azúcar y colocar sobre ella la masa de hojaldre, cortar los bordes y estirar dando forma rectangular lo mas pareja posible y dejándola finita
Estas son unas galletitas con una forma súper amigable para que los bebitos la agarren y pueden ser muy útiles para los chiquitines en etapa de dentición
TIPS DE REPOSTERÍACuando se vaya a preparar algún platillo, revise perfectamente le receta y si cuenta con todos los ingredientes que se van a utilizar
Cubrirlas con un poco de azúcar y dejar macerar. Luego limpiar muy bien nuestra batidora (la grasa es enemiga de los merengues) y batir a velocidad máxima las claras hasta punto nieve y comenzar a añadir el azúcar en forma de lluvia con el almidón de maíz, hasta punto de merengue
Batir las yemas con el azùcar hasta que queden de color muy claro (batir a blanco). A este batido agregar las claras batidas hasta punto merengue con las dos cucharadas de azùcar restantes, intercalando con las peras cortadas en cubos y la harina
A esto agregar la miel con el azúcar, la yema y el agua. Unir todos los ingredientes hasta obtener una masa firme, que se desprende de las paredes del recipiente
Lo haremos sobre el molde con papel manteca realizando círculos concéntricos alternando las masas. me parece una buena idea para una fiesta infantil, ya que no se humedece con ningún alcohol, es rellena con mermelada y muy agradable a la vista y curiosidad de los niños
Luego con los dedos o una cuchara de madera, mezclar todo hasta que se forme una masa blanda, tratando de lograrlo con la menor cantidad de movimientos posibles
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