Tres recetas de calabaza para Halloween
Con un par de guindillas!
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Ingredientes

  • 3/4 kg de Calabaza pelada y troceada
  • 3 cucharadas soperas de azúcar integral de caña.
  • 3 semillas de cardamomo, canela, nuez moscada y jenjibre molidos al gusto.
  • 1 nuez de mantequilla
  • el zumo de una lima
  • Una taza de leche
  • 200 gr de nuestro puré de calabaza
  • 200 ml de nata montada muy fría
  • Chunks de chocolate negro y cáscara de lima rallada para adornar (opcional)
  • 400 gr. de Harina de trigo.
  • Medio sobre de levadura de repostería.
  • Un sobre de azúcar avainillado.
  • Una pizca de sal.
  • Una pizca de bicarbonato.
  • 100 gr. de azúcar moreno de caña.
  • 125 gr. de mantequilla pomada.
  • 100 gr. de nuestro puré de calabaza.
  • 1 huevo (el nuestro, ecológico de Ecoavi).
  • Jengibre confitado en trozos.
  • 400 gr. de Harina de trigo para reposteria.
  • Medio sobre de levadura de repostería.
  • Una pizca de sal.
  • Una pizca de bicarbonato.
  • 100 gr. de panela.
  • 125 gr. de mantequilla pomada.
  • 100 gr. de nuestro puré de calabaza.
  • 1 huevo (el nuestro, ecológico de Ecoavi).
  • Chunks de chocolate blanco y negro.

Instrucciones

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