Trenza de Almudévar
Do It Yourself!
Do It Yourself!
  • ¡Califica esta receta!
  • Tu calificación
Calificación general 0 0 calificaciones

Ingredientes

  • 4 de
  • Para la masa de hojaldre: (puede ser sustituida por una plancha de hojaldre de las que venden en los supermercados para ahorrar trabajo, pero el resultado no será el mismo que con el hojaldre casero)
  • 150 ml de agua tibia
  • 330 gr de harina de trigo
  • 95 gr de azúcar
  • 17 gr de mantequilla
  • 6 '5 gr de levadura fresca
  • 1 yema de huevo
  • 5 gr de sal
  • 125 gr de mantequilla (esta se utilizará para hojaldrar la masa)
  •  
  • Para la crema pastelera
  • 1 huevo
  • 1 vaso de leche
  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • 1/3 de sobre de hacer natillas (10 gr aproximadamente)
  • 1 cucharadita de maizena
  •  
  • Para el relleno
  • Un puñado de nueces
  • Un puñado de almendras crudas
  • Un puñado de uvas pasas al Ron (para ello necesitaremos un poco de agua caliente y un poco de Ron)
  •  
  • Para el almíbar
  • 50 gr de azúcar
  • 50 gr de agua

Instrucciones

Comentarios

Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.