Bizcochuelo de vainilla con base demanteca. Un clásico de repostería. Agregamos una tercera parte de la harina a la mezcla y con espátula incorporamos de modo envolvente, lentamente, de abajo hacia arriba y delborde hacia el centro, muy suave
Enmantecamos y enharinamos un molde, colocamos la masa, espolvoreamos con abundante azúcar. En un bol colocamos aproximadamente medio litro de agua, cortamos el limón y exprimimos en el agua
Finalizamos la semana con estas GALLETAS DE MANTEQUILLA, que, para mí, creo que son las mejores de todas las que he hecho , y eso que no tienen florituras ni nada que se le parezca
En mi heladerapueden faltar cosas básicas, como huevos (uso de a muchos), manteca, leche, queso, carne, verduras, y mejor no sigo porque me van a llevar al supermercado
Enmantecamos y enharinamos un molde mediano de budín. Todo lo que hay en casa, salvo el cacao amargo que, si lo quieren hacer mas suave de sabor y mas dulce, pueden usar el que se hace la leche chocolatada, pero no queda tan gustoso
Colocamos en un bol la levadura, una cucharada de azúcar, la mitad de la leche tibia. Esta la vamos agregando de a poco hasta formar una masa que no se nos pegue en los dedos pero que no sea dura
Ingredientes para estas medialunas demanteca. Esencia de vainilla una cucharadita. Realizaremos del empaste, uniendo la manteca que debe estar fría y la harina , obtendremos una pomada demanteca y harina
Estas galletitas las hizo mi hija menor para el bautismo de mi sobrinita y quedaron deliciosas. Algunas las decoró con glasé, otras con fondant y algunas quedaron solitas sin nada porque salieron muchas y las dejamos en casa
si lo desean, pueden omitirlo (los muffins estarán deliciosos, bien perfumados y húmedos de cualquier modo) o reemplazarlo por buttercream (clásica crema demanteca para transformar muffins en cupcakes), baño de chocolate semiamargo, cremas a base de queso Mascarpone o similares (también típicas de los cupcakes), mermeladas caseras, merengue gratinado con soplete, azúcar impalpable/glas
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