La tortade miel clásica ucraniana (Medivnik) es unatorta que se realiza con mucha rapidez, de técnica sencilla yrústica como las tradicionales preparaciones campesinas que representan la gastronomía más típica deun país
, de acuerdo al Centro de Promoción del Dulce de Leche y afines, y por segundo año Ponete el Delantal se suma a esta fecha para aportar una rica receta con el tan amado ingrediente
Para un futbolista unode los trofeos mayores que puede conseguir durante su carrera es el balón de oro, por ello pensé que para mi futbolista particular sería el mejor de los regalos en su décimo cumpleaños
Antes de ir a la receta de esta semana, quiero invitarlos a una breve visita guiada por el nuevo diseño del blog porque, si bien a muchos deustedes les ha gustado el cambio, entiendo que pueden estar preguntándose si enloquecí por la elección de este diseño algo austero ymoderno, bastante despojadode todo
Gracias a este pequeño espacio, mi cocina se convirtió en unverdadero laboratorio de recetas, probando, ajustando y perfeccionando las preparaciones que heredé (algunasde ellas transmitidas de generación en generación), las que se comparten en mi familia (gracias a las diversas nacionalidadesy raíces que tenemos), las que van naciendo merced a la necesidad de incluir nuevos ingredientes a la dieta, al deseode transformar algunas preparaciones menos saludables en más nutritivas y sabrosas, o al empleo de nuevas técnicas
Esta torta fresca, por la fruta, el jengibre, con la textura que le da el harina de maíz y con el agregado del queso crema, que le da untuosidad, creo que es un postre perfecto para este verano
Cortamos en acetato una faja del alto de la tortaycuyo largo será el del perímetro de la misma. Estiramos un pedacito de masa para forrar tortay cubrimos la parte superior
Esta es unatortamuy especial que hice esperando la llegada del bebé deuna amiga. Estiré una en forma de cono para hacer el cuerpo y por arriba en el extremo más fino del "cono" puse la cabeza
Las vamos a hornear por separado porque como la tortadecumpleaños no llevará cobertura en los costados, queremos que nos queden bien parejos los bordesy que no se vea como unatorta cortada
Aquí estoydenuevo - feliz y repuesta, despuésde haber ganado un premio yde haber superado una angina que me tuvo a maltraer la última semana - para presentarte una nueva receta que puedas incluir en tu cuaderno o bloc de preparaciones sencillas favoritas
Y como siempre les cuento, todos los años, cada cumpleañero, elige el sabor del bizcochuelo, los rellenos y la cobertura, obteniendo así unatorta a su medida
Pongan las claras batidas en el bol donde está la mezcla anterior y con un batidor vayan dando vueltas muy suaves de abajo hacia arriba yde los bordes hacia el centro hasta que desaparezcan todos los vestigios del blanco de las claras
El extracto de malta a veces es difícil de conseguir, lo que hace, agregado a las masas tipo pan, es darle un perfume especial, una corteza crujiente yun color dorado a la masa
Yo los hice redondos ydel mismo tamaño, pero pueden hacerlos rectangulares, o redondos o cuadrados o con la forma que deseeny si lo prefieren el de arriba puede ser mas pequeño, yo quise hacer unatortaderechay alta por eso usé dos bizcochuelos del mismo tamaño
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