Torta lujosa de chocolate
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Ingredientes

  • 8 de
  • ¿QUÉ NECESITO?
  •  
  • Para el bizcochuelo
  • 6 huevos 1 taza de azúcar común y 1 taza de azúcar rubia
  • 2 tazas de harina leudante
  • 1/2 taza de almidón de maíz
  • 1 taza de agua
  • 5 cdas de cacao amargo
  • Esencia de vainilla
  •  
  • Relleno I
  • 500 g de queso mascarpone o similar (NO LIGHT)
  • 200 g de azúcar impalpable
  • 75 g de chocolate rallado
  • 1 cda de café instantáneo
  •  
  • Relleno II
  • 250 g de mantequilla de maní y avellanas, aquí la venden! si no, de maní sola va bien.
  •  
  • Para la ganache (cubierta)
  • 500 g de crema de leche
  • 500 g de chocolate amargo (o semi-amargo)
  •  
  • Para la decoración
  • 240 g de crema de leche
  • 4 cdas de azúcar impalpable
  • 3 cdas de café instantáneo
  • Esencia de vainilla
  • Figuras de chocolate (las pueden hacer reservando un poco de ganache)

Instrucciones

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