115 gr
Azúcar común 150 gr Limón ralladura 1/2 unid Huevos 2 unid Harina 0000 210 gr Polvo de hornear 1 1/4 cdita Sal pizca
20 cm
de diámetro, y poner papel manteca en la base (se puede escapar jugo de la cocción, así que ponen una bandeja debajo)
en
arándanos
1 cda
de agua, el aceto y azúcar, que llegue a hervor y lo hierven a fuego bajo 3' (es solo para ablandar ligeramente los arándanos). Cuando los revuelven, lo hacen con cuidado para no romperlos
Decoramos con frutosrojos. Para el almíbar colocamos el azúcar en un jarro, le agregamos un poquito de agua solo para humedecerla y llevamos al fuego hasta que haga burbujas
TORTADE CHOCOLATE SIN HARINA CON FRUTOSROJOS Y SALSA DE CARAMELO. Estamos de fiesta, Cocinabella cumple su segundo año y los invito a festejar con esta super tortade chocolate sin harina
Ay chicos lo bombonotísima que es esta tortadefrutosrojos rústica. La receta es para un molde mediano, si quieren hacer una torta más grande, se puede duplicar la cantidad
Tortadefrutosrojos. Esta torta se puede hacer con cualquier otra fruta que sea algo ácida y no muy dura, por ejemplo, damascos frescos, ciruelas cortadas en trozos, duraznos, peras
agregar el azúcar en forma de lluvia y agregar de a una las yemas. Agregar la crema de leche con movimientos envolventes, intercalando con la harina tamizada
Pelamos las manzanas, las cortamos al medio, sacamos el interior y las dejamos unos minutos en agua con limón, luego acomodamos boca abajo en la fuente
Retiramos y dejamos unos minutos para entibiar y desmoldamos. Para complacer a los que son un poquito glotones se le pueden hacer una crema chantilly y decorarla
Luego vamos incorporando harina y leche en forma intercalada mientras continuamos batiendo hasta que quede una masa término medio, ni blanda ni dura, como se ve en la foto
VI LA RECETA DE LA MOUSSE DE CHOCOLATE CON RON EN UNO DE MIS LIBROS DE COCINA Y ME PARECIÓ UNA IDEA FANTÁSTICA Y LUEGO SE ME OCURRIÓ AÑADIRLES LAS FRUTAS DEL BOSQUE PARA DARLE UN TOQUE DE COLOR Y UN CONTRASTE DE SABORES, Y FUE UNA IDEA ESTUPENDA
Tortade fresa. La Crema de queso con frutosrojos es un postre increible, delicioso, sencillo y rapido que lo puede hacer cualquier persona y sorprender por su sabor, solo elige recipientes individuales lindos y decorade modo creativo y ya lo tendras listo
Tartaletas defrutosrojos bonitas y rápidas. Mezclamos la harina de la base con el azúcar glass, la harina sobre una superficie de trabajo y le añadimos el azúcar glass junto a los huevos, calentamos un poco la mantequilla unos segundos al microondas para que esté líquida y la añadimos también
Preparación de la receta Para la masa sablee de cacao. Para el curd de maracuyá. Llevamos todo al fuego en una olla y cocinamos sin dejarde revolver hasta espesar
Hemos hecho esta tarta de queso con frutosrojos, casera y muy fácil de hacer. El toque se lo dan las cerezas y unas pocas de fresas que le hemos añadido para darle el toque agridulce
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