Añadir el azúcar, el harina integral, polvo de hornear y la harina de algarroba y unir bien. Mezclar los huevos, el aceite y el yogur, agregar la vainilla
Cernir la harina, el cacao, el bicarbonato, la sal y el polvo de hornear. Estos son los pasos que debes seguir para que esta torta de chocolate humeda sea un éxito y reciba los aplausos de todos los comensales
Quitar del fuego y colocar la crema, la manteca y la sal. Estamos de fiesta, Cocinabella cumple su segundo año y los invito a festejar con esta super torta de chocolate sin harina
Vierta en los moldes con crema de chocolate, presionando. si desea puede espolvorear cocoa por encima del pastel y tendrá un aspecto de pastel con harina
Poner en una cacerolay llevar a fuego medio sin dejar de mover hasta que espese y se vea el fondo de la olla, dejar enfriar tapado con papel film, si es posible de un día para otro
Poner en una cacerola la crema de leche y llevar al fuego hasta que hierva. Batir unos minutos más e incorporar la harina tamizada junto con la sal y el polvo de hornear
Recortamos los bordes para que nos queden ya bien rectos para formar nuestra espiral, retiramos la capa de film y untamos con una capa fina de crema de chocolate, con cuidado enrollamos la masa por el lado mas ancho formando un cilindro
Cada par de horas una muy buena recomendación es sacar la crema de la heladera y rebatirla, esto le agregará oxígeno a la preparación, le va a cambiar el color volviendo la crema menos oscura y al final su textura es mucho mejor
El chocolate, un toque sofisticado que acompaña muy bien a los frutos rojos, y las semillas de amaranto (además de sus propiedades nutricionales) darán un toque crocante y de textura contrastante en boca que será un éxito asegurado
Comentarios
Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.