Tarta de Jamón, Queso, Cebolla, Repollo y Zanahoria. Cortar la cebolla finamente, rallar la zanahoria y el repollo, cocinar en sartén de teflón con rocío vegetal (agregar sal para que ayude a sudar los vegetales), tapar y cocinar a fuego suave hasta que estén blanditos, (de ser necesario incorporar caldo)En una asadera con rocío vegetal, colocar la masa de tarta light, sobre la misma espolvorear con la mezcla de semillas, germen y salvado
En la Clase Privada + Cena de anoche, teníamos agendado como principal una Paella de Mariscos, para lo cual había preparado con cierta antelación una receta con muchos mariscos y a la vez sencilla de modo que los participantes puedan replicarla en sus casas
Crema de raíces con wakame, musgo, kombu y miso. Wakame (usada en la crema). El restaurante Maná ha organizado un nuevo taller de cocina, en este caso con las algas como elemento central del mismo
Hemos añadido una tortilla francesa rellena de fiambre de pavo y queso cheddar con lo que que a los nutritientes, vitaminas y fibra aportados por el timbalde arroz, hemos sumado las proteínas que nos ha aportado la tortilla rellena
esta receta, que es una evolución de aquel timbalde langostinos que os presenté. ¿Quires ganar un viaje de dos días para dos personas para conocer las bodegas Barbadillo y de paso hacernos muy felices
Hoy os traigo un aperitivo que os aseguro que os sorprenderá, estas ACELGAS CRUJIENTES O FALSAS ALGAS FRITAS, son una delicia, y vuestros comensales quedarán encantados
Llega una de las últimas por ahora, Y muy fácil y sana. Hacer las canastitas (la masa aquí) y rellenarlas con una cucharada bien colmada de la mezcla anterior
Viendo uno de los programas que, cuando veo ese canal, miro. Quedó muy bueno, pero les recomiendo que lo saquen antes del freezer porque ni con la cuchara de helado podía cortarlo
Lavar un atado de rúcula, escurrirla bien, cortarla fino y reservar. Mezclar bien y servir en un bol acompañado por aceite, sal, vinagre y jugo de limón o el aliño de albahaca y queso crema
Una receta fresca y deliciosa. Se coloca una cucharada grandede puré de aguacate en un plato, se le pone una cucharada de jitomate con cebolla encima y al final, una cucharada de salmón
La versión original de esta pequeña ensalada que funciona divinamente como entrante, es de Falsarius Chef, inefable personaje que, según leí en alguna parte, de no existir habría que inventarlo
Tenía un poco de calabaza, quería hacer desde hacía unos días unos timbalesde zanahorias, pero no tenía zanahorias, así que las reemplacé y salieron estos timbalcitos, pocos, tres nada mas, pero ricos
No sé si esta ensalada tiene algún nombre en especial, en casa la preparo desde hace unos cuantos años, la ví en el Canal Cocina y no siempre la preparo de la misma manera, puedes cambiar el tipo de lechuga, el tomate, poner de una clase u otra, cualquier otro fruto seco en lugar de pipas, el bacón por jamón o panceta, el queso y el aliño, aquí os dejo la que preparo más de diario
![Caviar de gambas, timbal de camarones y melocotón sobre Sherry Mary de guindillas [#40añosdandoenelblanco]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FB8%2F56%2FCgAINlgNw7qAbTq8AAg6YvF4CEg358.jpg&w=330&h=270&c=1)
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