Tarta Sacher. Receta tradicional
Colores Cálidos
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Ingredientes

  • 220 g de mazapán (100 g de almendra en polvo + 100 g de azúcar glas + 20 g de agua), 80 g de azúcar glas, 140 g de yema de huevo, 200 g de claras de huevo, 125 g de azúcar blanquilla, 65 g de mantequilla a temperatura ambiente, 65 g de cacao puro en polvo, 70 g de harina,
  • 120 g de mermelada de albaricoque
  • 250 g de cobertura de chocolate,
  • 250 g de nata líquida

Instrucciones

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