TARTA MOUSSE DE VAINILLA CON CENTRO DE CHOCOLATE. (Apta para Celiacos)
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Ingredientes

  • 200 ml de nata para montar ( sin gluten)
  • 200 g de chocolate negro o con leche sin gluten
  • 2 claras de huevo
  • 1/4 de vaso de leche
  • 50 g de azúcar glas
  • 3 hojas de gelatina neutra
  • 100 ml de leche
  • 400 ml de nata para montar (sin gluten)
  • 3 clara de huevo
  • 100 g de azúcar
  • 1 sobre de azúcar avainillada
  • 1 vaina de vainilla
  • 5 hojas de gelatina neutra
  • 18 cm mas o menos
  • 2-3 horas hasta que endurezca

Instrucciones

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