TARTA INTEGRAL DE CALABAZA, TOMATES CHERRY, ACEITUNAS VERDES, YOGUR, AROMÁTICAS FRESCAS Y SÉSAMO TOSTADO
El Arte de Amasar
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Ingredientes

  • 150 g de harina integral
  • 50 g de harina 0000 (refinada)
  • 70 ml de agua (una tacita)
  • 70 ml de aceite (una tacita
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta blanca
  • 600 g de calabaza ya pelada y cubeteada
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ morrón rojo picado
  • 1 puñado generoso de tomates cherry cortados al medio
  • 2 cucharadas de aceitunas verdes descarozadas y cortadas en rodajas
  • 2 cucharadas de hierbas frescas picadas: orégano, tomillo, salvia
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 2 puerros cortados en rodajas delgadas, sus tallos
  • 3 huevos grandes o
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de vino blanco seco

Instrucciones

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