- cucharadas deaceitunasverdesdescarozadas cortadas en rodajas. También de una Clase Privada de Cocina, esta sabrosa, fresca, liviana y nutritiva tartade verduras yyogur
Una tarta saludable, liviana yde sabor delicadoy diferente. En un bol mezclamos los ingredientes de la masa, volcamos sobre la superficie de trabajo y amasamos hasta obtener una masa suave y sedosa
echamos dentro la mezcla, distribuimos por encima los tomatescherry enteros, floreamos con el parmesano rallado y con el canto de un cuchillo cortamos los excedentesde masa
Este tipo detartas saladas son muy socorridas ahora en verano porque no invertimos mucho tiempo en su preparación y quedan muy bien con cualquier cosa que le queramos añadir
Una de las tartas que preparamos en una preciosa Clase para Parejas de "comida sana y natural", super recomendable si se animan a prepararla o, desdeya, a venirse a una clase
Una de las tartas que preparamos en una Clase Privada + Cena Degustaciónde la semana pasada. Espolvoreamos sobre la base la mitad del parmesano rallado, por encima los tomates, luego la mezcla de huevos y finalmente el resto del parmesano
Para la salsa deyogur, limón y comino. Cubrimos la bandejade horno con papel de cocina y sobre él ponemos los tomates lavados y cortados por la mitad longitudinalmente
- sal, pimienta negra, ají molido y, opcionalmente, hierbas frescas. Una rica y saludable tartade vegetales de estación, con una masa preparada exclusivamente con una harina integral orgánica que estoy probando, muy panificable y con una absorción de humedad muy superior a la de las harinas habituales, incluso integrales
Una tarta experimental, resultado simplemente de los ingredientes que había disponibles. Retiramos, colocamos sobre un colador, dejamos entibiar y presionamos con las manos de modo de quitar todo el líquido que sea posible
Por último, si les apetece, una lluvia de semillas desésamo blancas, negras e integrales (para contar con todos los nutrientes de las diversas variedades) antes de llevar la tarta al horno aportará una textura crocante y exquisita al plato terminado
Incorporamos los tomatescherryy comenzamos a incorporar el caldo caliente de a cucharones, lentamente y siempre mezclando como en el caso de un risotto tradicional
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