Volcamos la masa sobre el relleno (podemos también cortarla con el canto de un cuchillo), distribuimos por encima las rodajas de aceituna y los tomatescherryy floreamos con las semillas de sésamo (podemos reemplazarla por parmesano o sardo rallados)
Una de las tartas que preparamos en una Clase Privada + Cena Degustaciónde la semana pasada. Espolvoreamos sobre la base la mitad delparmesano rallado, por encima los tomates, luego la mezcla de huevos y finalmente el resto delparmesano
floreamos con las semillas de sésamo o, si preferimos, parmesano o sardo rallado. También de una Clase Privada de Cocina, esta sabrosa, fresca, liviana y nutritiva tartade verduras yyogur
Dejamos entibiar, volcamos sobre un bol grande, agregamos el perejil, el orégano, la parte verdedelverdeoy el azúcar y mezclamos con el yogury el huevo previamente combinados entre sí
Este tipo detartas saladas son muy socorridas ahora en verano porque no invertimos mucho tiempo en su preparación y quedan muy bien con cualquier cosa que le queramos añadir
Pero en este caso es una tartamuy rica y sana, hecha con semillas, avena, harina integral, y brócoli y solo dos ingredientes mas, amén de la sal, claro
Una rica y saludable tartade vegetales de estación, con una masa preparada exclusivamente con una harina integral orgánica que estoy probando, muy panificable y con una absorción de humedad muy superior a la de las harinas habituales, incluso integrales
Una tarta sencilla, liviana, sabrosa y nutritiva, como para deleitarse en un día cualquiera. En un bol mezclamos e integramos los ingredientes de la masa, volcamos sobre una superficie enharinada y amasamos por unos minutos
Por último, si les apetece, una lluvia de semillas de sésamo blancas, negras e integrales (para contar con todos los nutrientes de las diversas variedades) antes de llevar la tarta al horno aportará una textura crocante y exquisita al plato terminado
Mojá un pincel de cocina en agua apenas tibia, pincelá la cubierta de masa ydejá caer encima semillas de sésamo integral (puede ser blanco, negro o un mix de sésamo)
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