Tarta florentina con vieyras (Osvaldo Gross)
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Ingredientes

  • Manteca 100 g
  • Callos de vieyras 200 g
  • Huevos 2 Unidades
  • Almidón de maíz 1 cdita.
  • Hojas de espinaca limpias 250 g
  • Sal Cantidad necesaria
  • Ajo 1 Diente
  • Jugo de limón 1 cda
  • Ralladura de limón 1 cdita.
  • Masa filo 250 g
  • Echalotes 3 Unidades
  • Queso crema 150 g
  • Salmón ahumado 100 g
  • Manteca clarificada Cantidad necesaria
  • Aceite de sésamo 30 cc

Instrucciones

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