Tarta flan de chocolate (Osvaldo Gross)
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Ingredientes

  • Esencia de vainilla Cantidad necesaria
  • Azucar 90 g
  • Cáscaras de naranja confitada 125 g
  • Leche 300 cc
  • Chocolate con leche 100 g
  • Crema de leche 200 cc
  • Masa sablee Cantidad necesaria
  • Medialunas del dia anterior 90 g
  • Pasas de uvas negras 125 g
  • Yemas 80 g
  • Azúcar impalpable 100 g
  • Harina 0000 250 g
  • Manteca pomada 150 g
  • Ralladura de limón 1/2 Unidad
  • Yemas 3 Unidades

Instrucciones

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