Este título, quedespertarálacuriosidadde más deuno, sintetizalascaracterísticasdeestariquísimatartapreparada según un estilo, aúncuandopersonal, muy localporlos ingredientes empleados
Todos en casaquedaron sorprendidos con latarta, asíquelesaconsejoque prueben y queveanlarecetade Hernán, en su blog El jedi delacocinaparaqueelijancualhacer
distribuimos porencimalostomates cherry bocaarriba y espolvoreamos con lassemillasdesésamo. En un bol integramoslos ingredientes delamasa, volcamos sobre la superficie detrabajo, amasamosporunos minutos hasta obtener unamasasuave y sedosa, envolvemos en papel film y dejamosreposar
En las fotos notarásquehay más cantidadde todo y es porque yo hice rellenopara dos quiche al mismo tiempo, duplicandolascantidadesque te indiqué en “ingredientes”
Incorporar el huevo batido y laralladurade limón, volviendo amezclar pero ésta vez con lasmanos. El papelaluminio simplemente cumplirá la función dequelosporotos o lo quepongamosencimanoquedepegadoalamasa
Paraaquellosquedisfrutanlasverduras, estadeliciosatartadezapallitos o calabaza. Una vez que esté transparente, agregar el pimiento morrón y loszapallitoshastaque estén tiernos
En unacacerola, sarténamplio o como mi caso en un wok (tiene que ser amplio, paralograrevaporar el aguaque contienen loszapallitos), colocar el aceite y agregarlosajos y lascebollas
(Si pueden ser caseros o decorral, también mejor). 250g dealmendramarconamolida (Si pueden ser dealmendra recién molida y nodelaque viene envasadaya en bolsas y llevaaños en el super, pues obviamente mucho mejor). 1250g deazúcar. 1Mantequillaparaengrasar un papeldecocina
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