TARTA DE GRUYERE, PORTOBELOS, HONGOS DE PINO Y PUERROS, EN UNA CLASE DE COCINA PARA PAREJAS
El Arte de Amasar
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Ingredientes

  • 200 g de harina 0000 (refinada)
  • 65 ml de agua (una tacita)
  • 65 ml de aceite (una tacita
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta blanca
  • 200 g de portobellos o champiñones fileteados
  • 25 g de hongos de pino hidratados por unas horas en agua tipia, escurridos luego muy bien y picadoss
  • 2 puerros cortados en rodajas delgadas
  • 150 g de queso crema
  • 150 g de queso gruyere rallado
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 tacita de vino blanco.

Instrucciones

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