Tarta de Frutas Frescas con Relleno de Queso Crema y Lemon Curd {Sin Horno}
Bruni's boulangerie
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Ingredientes

  • 1/2 taza (100 g) azúcar granulada blanca
  • 1/2 Cda. ralladura de limón amarillo
  • 1/3 taza (80 ml) jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • 4 yemas, a temperatura ambiente
  • 1/8 cdita sal de mar fina
  • 70 g mantequilla sin sal, a temperatura ambiente y cortada en cubos pequeños
  • 300 g galletas maravillas, marías, digestive biscuits o graham crackers.
  • 100 mantequilla sin sal, a temperatura ambiente y suave
  • 400 g queso crema, a temperatura ambiente y suave (yo utilicé Philadelphia)
  • El lemon curd que previamente hicimos
  • 1 taza de blueberies
  • 1 taza de zarzamoras
  • 1 taza de frambuesas
  • 1 1/2 taza de fresas

Instrucciones

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