Tarta de espinaca y queso... #Cambiemos
Álamos ventosos
Álamos ventosos
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Ingredientes

  • 1 1/2 taza (té) de harina leudante (o harina 0000 con el añadido de 1 cucharada de polvo para hornear/leudante químico/polvo Royal)
  • 1/4 cucharadita (té) de sal
  • 1 cuharadita (té) de azúcar
  • 100 g de manteca/mantequilla, fría de la heladera, en cubos.
  • 4 o 5 cucharadas de agua helada
  • 1 atado de espinacas (crudas)
  • 1 cebolla mediana (aprox. 80 gm)
  • 1 cucharada de manteca
  • 200 g de queso de pasta semidura (chubut, gouda, emmental, fontina, gruyer)
  • 3 huevos 100 cc de crema de leche/nata
  • 3/4 taza (té) de leche
  • 2 cucharadas de avena arrollada gruesa *
  • 2 cucharadas de queso de pasta dura rallado (sardo estacionado, reggianito, parmesano)*
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Instrucciones

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