Tarta de crema de limón y puré de manzana
Recetas de postres faciles
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Ingredientes

  • 4.5 estrellas
  • 2- No tan buena
  • INGREDIENTES
  • Masa de tarta
  • 2 tazas de harina 0000 o la que consigas (240 gramos)
  • Pizca de sal
  • ½ cucharadita de polvo de hornear (levadura química, leudante)
  • 120 gramos de mantequilla
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 yemas 1 cucharadita de vainilla
  • 3 cucharadas de licor de limón o naranja
  • Crema de limón
  • 3 huevos ¾ taza de azúcar (150 gramos)
  • ½ taza de jugo de limón (125cc)
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 3 cucharadas de almidón de maíz (fécula, espesante)
  • 1 y ½ taza de agua
  • 50 gramos de mantequilla
  • Compota de manzana
  • ½ kg de manzanas
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de vino (Moscato, Jerez o a tu gusto)
  • 2 cucharaditas de almidón de maíz (fécula, espesante)
  • 50 gramos de mantequilla
  • Merengue suizo
  • ½ taza de claras
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de azúcar impalpable (glas, pulverizada)

Instrucciones

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