Tarta de cacao y calabaza. Receta para Halloween
Manzana & Canela
Manzana & Canela
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Ingredientes

  • 140 gr de pulpa de calabaza (para obtenerla yo cocino la calabaza al vapor en Thermomix - aunque también se puede cocer en agua o en el microondas - y luego la trituro y la dejo escurrir bien sobre un colador para eliminar la mayor parte posible de agua)
  • 120 gr de azúcar moreno
  • 95 gr de aceite de girasol
  • 120 gr de harina de trigo
  • 150 gr de cacao en polvo puro sin azúcar
  • 1 cucharadita (tsp.) y media de levadura en polvo o impulsor químico
  • 1 pizca de sal
  • 350 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 300 gr de azúcar glacé o icing sugar
  • 360 gr de queso fresco tipo Philadelphia, frío de la nevera
  • Colorante en gel negro (yo he utilizado Sugarflair)
  • Regalices negros para la decoración

Instrucciones

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