TARTA DE ACELGA
Alexandra Chamorro
Alexandra Chamorro

TARTA DE ACELGA

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Ingredientes

  • relleno
  • 1 atado de acelga ( solo las hojas)
  • 4 huevos
  • 250 g de ricota
  • 1/2 zanahoria rallada
  • 4 cebollines ( cebolla chicas)
  • 2 cucharadas queso crema
  • 1 cubito de caldito de verdura
  • 250 g queso ( el q tengas)
  • 1 tapa de pascualina
  • sal y pimienta a gusto

Instrucciones

    1 -hervir agua en una olla y pasar las hojas de acelga x el agua hervida, dejarla x unos 5min sacarlas y reservarlas
    2-rehogar las cebollas con aceite de girasol hasta q esten bien cocidas , transparentes
    3- agregar la acelga anteriormente blanqueada bien picada, agregarle el caldito d verdura dejar q se derrita y mezclarlo bien todo, apagar el fuego reservar la preparacion hasta q est tibio o frio
    4- le agregamos la media zanahoria rallada, la ricota, el queso crema, los huevos, sal y pimienta,, unimos todo
    5- aceitar una tartera y colocar 1 tapa de pascualina ( lo hic sin tapa) , ponemos la mezcla y le ponemos el queso en cuadradito x todos lados ( yo puse bastante)
    6- hornearlo a horno moderado hasta q este dorado la parte d arriba,, hasta gratinarlo

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