TARTA CON MASA DE AVENA, RELLENA DE BERENJENAS Y RICOTA
El Arte de Amasar
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Ingredientes

  • 15 cms de
  • 27/30 cms de
  • 100 g de avena arrollada tradicional
  • 50 g de harina de trigo integral
  • 50 ml de agua
  • 50 ml de aceite
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta blanca
  • 1 berenjena chica
  • 100 g de ricota fresca
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de perejil picado + adicional para espolvorear
  • 1 diente chico de ajo picado
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de parmesano + adicional para espolvorear

Instrucciones

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