Estiramos la masade forma redondeaday un diámetro un poco mayor que la tartera (si se rompe un poco no es problema, lo van emparchando), cubrimos la misma, volcamos sobre ella el relleno ycon el canto de un cuchillo cortamos los excedentesdemasa
Rallamos los zapallitos con la parte gruesa del rallador y escurrimos, estrujando bien. Si son frescas las hervimos unos dos minutos y colamos, les quitamos bien el agua a las congeladas o a las frescas, una vez cocidas
Supongo que a estas alturas del post estaréis pensando que qué hago hablando de pereza vacacional yderoscones increíbles, mientras intercalo sin parar cienes y cienes de fotos de una tartade manzana
Hay varias cosas que me gustan mucho de ésta receta de panqueques light, por un lado tienen mucho menos calorías que los tradicionales, son más sanos porque están hechos con avena ypodemos combinarlos con cualquier cosa que se nos ocurra
Con la ayudade un palote estiramos la masade forma redondeadaycon un diámetro algunos centímetros mayor que el de la tartera a la cual forramos (si es teflonada no hará falta engrasarla)
Pero cuando uno hace dieta debe comer o, una pizza a la piedra hecha de manera light (que ya les contaré), o esta rica pizza de coliflor que tiene muy pocas calorías
Luego incorporar el queso crema, la mostaza, el aceite, el vinagre hacer actuar un poco, si está muy espesa ir aligerándo con cucharadas del caldo de cocción de la carne hasta llegar a la consistencia que se desea
Mientras, en un bol mezclamos la mostaza con la manteca, el jugo de limón y el perejil picado. Salpimentamos los filetes, los pincelamos con aceite de oliva, colocamos en una asadera sobre papel
Colocamos la hoja demasa quebrada en el molde, sobre papel de horno y pinchamos con un tenedor. Total que regreso con mi propuesta para el Reto Alfabeto Salado que organiza Elena del blog Mrmelada, en el que nos propone realizar recetas saladas con ingredientes que comienzan con una letra elegida al azar, la misma dinámica del Reto Alfabeto Dulce y esta vez nos dejó elegir dos ingredientes que ya habían sido utilizados, así que me decidí por las berenjenas (que ya saben que me encantan) y el requesón o ricotta y salió esta deliciosatartade berenjena y requesón a la que le añadí pollo, obteniendo a la vez una receta de aprovechamiento
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