4 tacos
de 20 cm Se puede fácilmente doblar las cantidades para 8. Un bote de 560 gramos de garbanzos 250 gramos de tomates cherry, a cuartos 15 gramos de cilantro fresco picado Media cebolla roja, picada 3 cucharadas de aquafaba 1 diente de ajo 120 ml de aceite de sabor neutro 2 cucharaditas de pimentón o un chipotle en salsa adobo si te gusta picante 2 cucharaditas de jugo de lima 1 ¼ cucharaditas de comino ½ cucharadita de sal 4 tortillas de 20 cm 75 gramos de brotes tiernos de espinaca Escurrir los garbanzos, reservando el agua en un bol pequeño – este es tu aquafaba. Colocar los garbanzos en un bol grande y aplastarlos un poco con las manos. Esto ayuda a que no se escapen de tu taco. Añadir los tomates, cilantro y cebolla. En un recipiente alto, poner 3 cucharadas del aquafaba y el ajo. Con la minipímer en marcha, añadir lentamente al aquafaba el aceite. Añadir el pimentón o chipotle, jugo de lima, comino y sal. Podría parecer muy salado, pero no pusimos sal en los garbanzos así que quedará equilibrado. Añadir la mitad de la mayonesa ahumada a la mezcla de garbanzos. Reservar la otra mitad para servir en un bol junto con los tacos. Colocar un pequeño manojo de brotes de espinaca en cada tortilla, cubrir con la mezcla de garbanzos y enrollar. Servir los tacos acompañados de más mayonesa vegana ahumada a un lado. 3.5.3208
Hoy, les propongo preparar unos deliciosos ñoquis cero gluten y veganos que les gustarán a todo mundo y que les llevarán nada más que un ratito de trabajo
Estos tacosde lechuga veganos son ligeros, deliciosos y fáciles de hacer. Platos al estilo callejero como los tacosveganos y los banh mi que te permitan realmente sentir tu comida
Cogemos dos hojas de lechuga, ponemos una sobre otra, echamos el relleno, unos trocitos de tomate y de aguacate picados, añadimos una cucharada de salsa (ver la receta abajo) y ya podemos disfrutar de nuestros tacosveganos con lechuga y crema agria casera
Si antes dije que mi torta de zanahorias era mi mejor receta vegana, estos cupcakes le comparten el primer puesto, porque son riquísimos, húmedos, chocolatosos y estan hecho con mucho amor hacia nuestros hermanos los animales, será por eso que me salieron tan buenos
Yo soy vegetariana y desde hace un tiempo quería comenzar a practicar dulces sin derivadosde animales, este budín fue el primero de espero muchas recetas más y salió riquísimo
por ello, aquí vengo a ofrecerles unas sabrosas, crujientes por fuera y cremosas por dentro hamburguesas degarbanzos, arroz integral y vegetales que van a encantarles
Esta tarta vegana de chocolate es muy ligera y fácil de preparar. La tarta vegana de chocolate es un postre estupendo para darte un capricho dulce de vez en cuando
Buscando variantes en tu cocina, quizas intentando comer menos carne, pues te proponemos unas Hamburguesas veganas de quinoa, deliciosas, que seguro sorprenderan y gustaran a todos
para veganos y para quienes llevan adelante dietas que incluyen pocas. El pan de banana/plátano es, sin lugar a dudas, todo un clásico de las mesas estadounidenses aunque, en la actualidad, se prepara en el mundo entero
Otro pastel de chocolate increíble, como el de los garbanzos. Esta vez, hecho con remolacha, que viene a sustituir los huevos, la leche y el aceite de un bizcocho “normal”
Salchichas de fofu con tortilla de patatas y su chorro de mayonesa. Tras hacer las salchichas de seitán se me ha despertado la curiosidad por conocer como quedan otras modalidadesde salchichas veganas
Esta receta de budín vegano de banano es muy fácil de preparar, no tiene lácteos ni huevos por lo que es apta para personas con alergias o intolerantes a estos productos
En caso de ser veganos, les dejo una receta para que suplanten el queso sin problemas Queso de papa o bien pueden usar tofu, pero no sé si se derrite con la misma intensidad que el queso común)
Hace tiempo que quería encontrar una base de pizza que fuese sin gluten, pero el problema es que la mayor parte de las recetas utilizan harinas sin gluten preparadas que llevan muchos aditivos que no son saludables o bien usan ingredientes difíciles de encontrar
Tacosde lentejas al curry. Me gusta usar lentejas rojas porque se cocinan muy rápido, se digieren mejor y su textura más cremosa es ideal para preparaciones de este tipo, pero podéis emplear cualquier otra variedad
Casi nunca compro quesos veganos porque no son precisamente económicos y además no suelen ser muy saludables (pero son más sanos que el queso tradicional), pero estoy enganchada a la levadura nutricional, que le aporta un sabor muy parecido al queso a muchas recetas
Recomiendo no decir que son veganos, ni que son de soja y verán como sorprenden a los comensales. Estos bomboncitos son el resultado de mi primer receta vegana sin consultar a nadie sobre reemplazos, ni pedir opiniones
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