Hoy os traigo unos muffins dezanahoria rellenos de queso que están para chuparse los dedos. La verdad es que esta mezcla de sabores combina muy bien y no están demasiado dulces
Nenalinda hace unos fabulosos helados, con lo golosa que soy no me conformo con ver las fotos y no poder catar tan suculentos postres, así que me he animado a hacer el primer helado, aprovechando la cremadezanahoria que me sobró del pastel que hice ayer
Hoy os traigo unos muffins dezanahoria rellenos de queso que están para chuparse los dedos. La verdad es que esta mezcla de sabores combina muy bien y no están demasiado dulces
Esta sopa dezanahoria no es la típica de la abuela, se cocinan todos los ingredientes en manteca a fuego muy lento y sin agregarle ningún tipo de especias, solo el gusto de la zanahoria, un poco de cebolla y la papa que se utiliza para obtener la consistencia tan cremosa que la caracteriza
Mezclar con la cremadezanahoriay el pochado de puerro y escalonias. Dividir la crema en dos. cuencos y añadir en uno las tiras deremolachay en el otro las dezanahoria
Ahora, para hacer una combinación perfecta, quise hacer esta súper ensalada deremolacha (beterraga como le dicen en mi país natal Chile) la cual la pueden rallar cocida o cruda, mezclada con otros vegetales y con un aderezo exquisito de naranja
Este mes de enero Celia de Naradiet eligió esta cremadezanahoriasy apio para que hiciéramos yyo que adoro las cremasde verduras me apunté sin dudarlo, ja, ja, ja
La verdad es que añadiendo zumo de naranja natural y unos polvos mágicos = especias cambiamos la tradicional y para algunos aburrida cremadezanahorias por algo más especial que coronaremos con una vieira a la plancha
Prepara la cremadezanahorias. Cremazanahoria. Como os he contado en varias ocasiones, yo en lugar de tener césped en mi jardín tengo un pequeño huerto y en invierno mi tío me ha sembrado unas plantitas de acelgas
Pasamos todo el contenido por la batidora hasta que nos quede una crema fina, sin grumos, incluso sería conveniente pasarla por un colador de malla porque el puerro es muy fibroso
Si no te entusiasman demasiado las zanahoriasy te gusta el sabor delcurry, con esta cremadezanahorias al curry podrás sacarle partido a esas zanahorias que quedan en tu nevera
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