Sopa de Calabaza y jengibre, con leche de coco - version light y tradicional
Una Ninfa en la Cocina
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Ingredientes

  • Ingredientes
  • 1 rodaja de calabaza o zapallo anco
  • 1 cebolla chica
  • 1 diente de ajo
  • 1 cda de leche de coco
  • 1 cda de jengibre fresco rallado
  • Nuez moscada, clavo de olor, canela
  • 1 caldito de gallina (o verdura, a gusto, pero no recomiendo el de carne, es muy fuerte!)
  • 1.5 litro de agua
  • Perejil fresco

Instrucciones

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