Sopa De Calabaza
La Cocina de Debbie
La Cocina de Debbie
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Ingredientes

  • Ingredientes
  • 2 vasos de calabaza pelada y cortada en cuadrados
  • 1 cebolla cortada en cuadrados
  • 2 dientes de ajo cortado en trozitos
  • 5 vasos de agua
  • 1 lata de leche de coco (o 1 vaso de leche de soja)
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 cucharadita de gengibre en polvo (o 1/2 del fresco rallado)
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharadite de tomillo seco
  • 2 cucharaditas de sal
  • Procedimiento
  • Poner todos los ingredientes en una olla y cocinar tapado hasta que hierva
  • Bajar el fuego y cocinar por 30 a 40 minutos, hasta que la calabaza este blanda.
  • Pisar la sopa con un pisa papa o con la licuadora manual
  • Cocinar otros 10 minutos Servirla y a disfrutar!!!

Instrucciones

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