Solomillo de cerdo relleno de bacón y ciruelas ¡¡Riquísimo y muy fácil!!
La cocina de Loli Domínguez
La cocina de Loli Domínguez
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Ingredientes

  • 1 Cebolla
  • 1 Tomate
  • 6 Dientes de Ajos
  • 1 Hoja de Laurel
  • 1 Manzanas
  • Patatas
  • 250 ml (1 Cup) Caldo de carne
  • 45 minutos (A mitad de cocción le daremos la vuelta al solomillo)
  • 9. Una vez horneado retiramos del horno y envolvemos la carne un papel de aluminio, la dejamos reposar durante unos minutos, después la desenvolvemos del papel de aluminio y le retiramos los hilos, cortamos en rodajas del grosor que necesitemos, emplatamos acompañado de las verduras y las patatas y listo para disfrutar.

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