SALSA DE TOMATES DE LA ABUELA , (O TOMATE FRITO CASERO)
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Ingredientes

  • 1/2 litro
  • 1 y 1/4 kilo de tomates perita frescos, maduros pero no demasiado blandos o 4 latas de tomates perita pelados (NO TRITURADOS, ENTEROS)
  • 1 cebolla mediana tirando a chica
  • 1 zanahoria chica
  • 5 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 y 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharada no muy colmada de azúcar
  • sal a gusto

Instrucciones

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