SALSA CAESAR SIN HUEVO
Caserissimo
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Ingredientes

  • 150 gramos de mayonesa suave (de las mas suaves y naturales que consigan en su lugar, yo uso Natura.
  • 50 gramos de queso rallado molido tipo arena (hay una parte del rallador que ralla así y sino, comprado)
  • 1 o 2 dientes de ajo, a gusto, molidos con mortero o hechos puré (con el filo de la cuchilla puesto de canto o el mismo rallador que les digo para el queso)
  • 3 cucharadas de jugo de limón o 2 de vinagre de manzana o de alcohol
  • sal a gusto (ojo que la mayonesa tiene)
  • pimienta a gusto y optativa
  • 1 anchoa hecha puré (optativa y si la agregan no usen sal)
  • unas gotas de salsa inglesa o salsa de soja

Instrucciones

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