Sándwich de pollo al curry
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Ingredientes

  • 8 rebanadas de pan integral con semillas
  • 250 gramos de pechuga de pollo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 3 pepinos 1 diente de ajo
  • 1 cucharada sopera de curry en polvo
  • Mostaza
  • Hojas de hierbabuena
  • Hojas de lechuga o rúcula
  • 200 ml de leche de coco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Instrucciones

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