Estiramos con harina y palote la masa y la ponemos en el molde, acomodando bien en los ángulos. Incorporamos la sal de un lado y el polvo de hornear del otro
deharina. Tamizamos la harina junto con la levadura. Confieso que muchas veces me dan ganas de mandar a mi santo de vuelta con su madre, y si no lo hago es porque quiero mucho a mi suegra como paradevolverle tal regalo
No los hago muy grandes. Son deliciosos. 2 tazas harina (trigo, avena, integral, la que quieras). 14 cucharadas azúcar morena (si no morena puedes refinada). 12 cucharadas polvos para hornear. 1Canela (si los quieres de canela o puedes ponerle chocolate)Mezclas la harina, azúcar, polvos para hornear y revuelves. 1Cuando esté todo incorporado puedes incluirle canela. 1Ya despuésde incorporado todo has la mezcla normal, para esta cantidad. 2 huevos, 1 1/2 taza de leche (vaca, arroz, almendra), 2 cucharadas de mantequilla (aceite de coco) y a mi me gusta ponerle vainilla (1 cucharada)
1 taza y media harina integral. 12 cucharadas semilla de lino (opcional). 1Dejar reposar unos minutos, la mezcla no debe quedar muy líquida. 1Cocinar en una sartén y antes de poner la mezcla pasarle un poco de aceite con un papel para que no se pegue
Amasa ligeramente y forma una rosca sobre una fuente para hornear. Quise hacerla antes de compartirla con ustedes pero no llegué así que vamos a probar juntas de hacerla para el domingo y después nos contamos como nos fue en el Facebook de LaCocina DeLosDuendes () o puedendejar su comentario debajode este post aquí en el blog
Entonces, para seguir batallando (que sería lo que a mi papá le gustaría), me puse manos a la obra con esta ideadeRoscadeReyes diferente y exprés, idealparapreparar a último momento porque aun tibia es deliciosa (y no da mucho trabajo)
Para ello, es muy probable que necesites harina extra (la cantidad dependerádel tamaño de los huevos que utilizaste, la astringencia de las harinas, la humedad del azúcar integral/mascabo, la humedad ambiente y la altitud del lugar en el que te encuentres)
2 taza harina integral parahotcakes. 1Miel de maple o de abeja. 1al gusto Fruta de temporadaAgrega al tazón de la batidora y agrega los huevos y batelos hasta esponjar. 1Agrega 2 cucharadas de mantequilla derretida y sigue mezclando. 1Agrega poco a poco la harina y la leche para evitar que haga grumos y se force la batidora hasta formar una masa líquida y que fluya. 1En un sartén caliente o comal unta un poco de mantequilla y vacía un poco de la mezcla anterior esparciendo con una cuchara para formar una tortilla algo gruesa y pareja. 1Cuando esta se llene de burbujas voltea y espera a que se cueza por ese lado también. 1Sirve caliente bañados en miel de maple y con un poco de fruta picada encima. 1Puedesprepararlos en base a harina normal pero necesitaras procesar la harina antes de iniciar el proceso cirniendo la harina con ayuda de un colador para que esta agarre aire y queden esponjosos entre más la rindas más esponjosos quedarán aparte tendrás que agregar un poco de polvo para hornear 1 cda esta bien para que puedan esponjar mejor y un poco de vainilla para dar mejor sabor
Volcá la mezcla en un moldedesmontable (si no estuvieras seguro que tiene un cierre perfecto en la unión de la base con el lateral/cintura delmolde, colocá papel aluminio envolviendo la base de éste para que no se "escape" la mezcla ni la ganache que más adelantedeberás añadir), enmantecado y enharinado (en el caso de tratarse de una receta para celíacos, reemplazá la harina por fécula de maíz, de mandioca/yuca, de papa o harinade arroz)
Tamizar en un cuenco la harina con la levadura química, el bicarbonato y la sal. cake, Cake de limón y lavanda con glaseado ligero de fresas, Horno, Receta para San Valentín, Recetas de Postres, San Valentín
Los dorayakis son unas tortitas japonesas como los hotcakes o pancakes hechos con harinade arroz. Cuando la sartén esté bien caliente echamos cucharadas de masa como si hiciéramos hotcakes o pancakes
Para las recetas la dejo gruesa y hasta el momento todas salieron bien, excepto los dorayakis (Son unos pancakes o hotcakes que se hacen con harinade arroz
Hace poquito mi querida @monacocina compartió una receta para hacer pepas con harinade algarroba. La masa es un poquitín amarga (gracias a la harinade algarroba) y el relleno es dulce
Para todas las tortas vamos a saborizar igual, así que solo voy a escribir las cantidadesde las harinas y demás, pero siempre tienen que seguir los pasos de la primera
Comentarios
Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.