Riquísimo postre tradicional, Gachas Dulces (Poleá o Espoleá)
La cocina de Loli Domínguez
La cocina de Loli Domínguez
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Ingredientes

  • Ingredientes 4 raciones
  • 600 ml (2 y 1/3 Cup) Leche
  • 40 g (1/3 Cup) Harina común o harina 0000
  • 60 g (1/3 Cup) Azúcar
  • 1 Piel de limón (Sin nada de blanco)
  • 50 ml (4 Cucharadas) Aceite de oliva virgen extra
  • 1 Cucharada de anís seco en grano (Matalahúva)
  • 1 Pizca de sal
  • Chorreón de anís seco
  • Picatostes o cuscurritos de pan
  • Abundante aceite de oliva para freír los picatostes
  • Al gusto Canela molida
  • Almendra troceada y caramelizada (Opcional)

Instrucciones

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