Repostería - Tartas y Pasteles - Mousse de chocolate y corazón de trufa
Recetas de Rodrigo
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Ingredientes

  • 4 huevos 5g de impulsor
  • 110 g de azúcar blanco
  • 110 g de harina
  • Una pizca de sal
  • Esencia de vainilla
  • 100 g de chocolate negro
  • 100 g de nata 35% M.G.
  • 200 g de chocolate
  • 300 g de nata M.G.
  • 2 Claras 2 hojas de gelatina neutra

Instrucciones

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