Receta tradicional de tacos al pastor
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Ingredientes

  • 1/2 Lomo de cerdo cortado en tiritas finas
  • 1/2 Piña cortada en rebanadas muy finas
  • 1 Cebolla picada
  • 1 Ramo de cilantro picado
  • 1/2 Kg. de limones en rebanadas.
  • 1 Kg. de tortillas de maíz
  • 100 gr de chile ancho
  • 3 Tazas de agua
  • 1 Cucharada de sal
  • 2 Dientes de ajo
  • 3 Cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 Limón (el jugo)
  • 2 Cubitos de consomé de pollo con tomate
  • 1 Cucharada de orégano
  • 2 Cucharadas de pimentón

Instrucciones

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