Receta de Torta de Ricota • Tarta de Requesón estilo Argentino
El Rincon de Laura G.
El Rincon de Laura G.
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Ingredientes

  • Para la masa
  • 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 gramos de azúcar blanco
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla (o azúcar vainillado)
  • La ralladura de la cáscara de 1 limón (la parte amarilla solamente)
  • 550 gramos de harina de trigo (más cantidad extra para el amasado)
  • 10 gramos de polvo leudante / levadura en polvo / Royal
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio (si no tienes añade 5 gramos más de polvo leudante)
  • 1 pizca de sal fina
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  • Para el relleno
  • 600 gramos de requesón (ricota)
  • 100 gramos de azúcar blanco
  • Opcional: uvas pasas / chocolate rallado

Instrucciones

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