Receta de Tarta Cabsha de Chocolate y Dulce de Leche
El Rincon de Laura G.
El Rincon de Laura G.
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Ingredientes

  • 2 tazas (250 gramos) de harina de trigo común
  • una pizca de sal apenas
  • Opcional: 1 cucharadita de polvo leudante ( levadura química, polvos tipo Royal) si te gusta la masa más esponjosa
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de mantequilla fría (manteca)
  • 1 huevo (grande – L)
  • 3 ó 4 cucharadas de licor crema de whisky Baileys o similar (también puede ser coñac o brandy)
  • 1 paquete de galletas tipo Digestive
  • 90 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 450 gramos de dulce de leche repostero o pastelero – Yo usé dulce de leche Pastelero Márdel
  • Opcional: un poco de Baileys, coñac o brandy para aromatizarlo si te gusta
  • 200 ml de crema de leche
  • 200 gramos de chocolate amargo de postres o repostería en trozos pequeños (cuanto más % de cacao mejor)

Instrucciones

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