Receta de pierna de cordero al horno paso a paso
Elplacerdelacarne
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Ingredientes

  • 1 pierna de cordero
  • 2 ramas de romero
  • 1 º Sazona la carne con un poco de sal fina y cúbrela con manteca de cerdo, sin añadir demasiada cantidad
  • 4 º En
  • 8 º Al darle la vuelta, añade siempre un poco de líquido por encima para ayudar al dorado.9º Finaliza sacando la carne a una fuente, y desglasando los jugos con una cuchara de madera para obtener una salsa oscura.10º Sirve con una ensalada de hojas verdes y decora con ramas de romero frescas.

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