blogpuedenencontrar la recetadelpandulceclásico aquí, pero esta vez quise. manteca decidí usar ghee o manteca clarificada, que es mucho más liviana (aquí la receta) y en vez de azúcar refinada usé azúcar integral mascabo
Debe tener un colordoradobonito sin llegar a quemado. MAS RECETASDEPAN. Aqui está el resultado y les dejo la receta escrita contodoslosdetalles y el video también
Seguramente, loprimero que muchosdeustedes estarán preguntándose tras leer el títulode esta receta es si puede hacerse un Pandulce sin gluten, sin manteca, leche y huevos
Para realizar la recetadepandulce, comenzarcolocando en un bol la harina, seguidamente incorporar el agua, leche, huevos, sal (levadura bien separada de la sal), azúcar y el agua de azahar
La recetadelpandulcecasero tiene tantas versionescomococineros. Aunque en este bloghemoscompartidorecetas livianas para las fiestas, hoyhacemospandulce, aprovechamos y nocontamos las calorías 🙂
Son una tortao si quieres llamarlopandulce, elaboradocon la misma masa que el típicopanquemado, un bollogrande que se llama así por tener un color muy oscuro casi quemado, muy típico también de algunas zonasde Valencia y que acompañadode un tazón dechocolate, es unode las mejores meriendas que puedas probar
Ficción o realidad, la leyenda nos refiere que en la cortedel duque LudovicoSforza (conocidocomo "el Moro"), en Milán, para una Nochebuenade gran fiesta en la que el postredelcocinerodel duque pondría el cierre delujodel banquete, cuandolosacarondelhorno (un pancon frutas confitadas) descubrieron que se había quemado
Remojarlas en ronpor un par dehoras y escurrirlas, luego picarlas groseramente. mezclar en un bol la harina, la miel, la levadura fresca y el agua tibia
Hervimos la calabaza al vapor y luego la pisamosoprocesamos (en mi casocomosoncalabazasorgánicas sé que la cáscara no está contaminadaentonces la hiervocon cáscara porlo que luegotengo que procesarla y para esouso un pocodel agua con la que herví la calabaza)
En nuestra busqueda de nuevas recetascompartimos la recetadePandecalabazadulce, que es un pan diferente, con una muy linda miga, ademasde un color y sabor increibles
En este programa… aprendemos a hacer pandulcedechocolatecon una receta super fácil. Hoyvamos a aprender a cocinar un pandulce diferente, original, ideal para estas fiestas que se vienen
Lo que más trabajopuede llevar para preparar la receta es hacer el puré decalabaza, pero bien merece la pena hacerlo ya que el resultado final de este pan es magnífico
Cuando veas palabras en disitintocolor, es que son links a recetasdelo que lees. recetas en. Cuando hacían este pan en la panaderíade mi casa, enseguida iba a cortaruno caliente, porque el olor que salía delhorno, era impresionante, y mi madre me decía "nocomaspan caliente" y ni caso, me quemaba losdedos, perolocomía a pellizcos
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