Receta de Mini Quiches Lorraine
El Rincon de Laura G.
El Rincon de Laura G.
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Ingredientes

  • 32 porque en
  • 2 paquetes de 16 obleas o tapas para empanadas tamaño mediano (10 cm de diámetro). Si en tu país se venden por docenas puedes usar 3 paquetes tamaño copetín que según recuerdo da más o menos la misma medida. O sinó como te comenté más arriba puedes hacer la masa en casa con cualquiera de las dos recetas.
  • 6 huevos
  • 200 ml de nata para cocinar (crema de leche)
  • 50 cc de leche (un chorrito apenas)
  • 400 gramos de jamón cocido, jamón york o bacon
  • 400 gramos de queso rallado (gouda, emmental o el que se llama “para gratinar”)

Instrucciones

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