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Ingredientes para hacer 24 Mini Quiche o Tartaletas de Espinacas
1 cebolla
grande picada
2 dientes
de ajo picados o 1 cucharadita de ajo deshidratado en polvo
500 gramos
de espinacas cocidas, pueden ser las congeladas o frescas. Como alternativa y si te gusta más puedes usar acelgas.
200 gramos
de ricotta o queso crema tipo Philadelphia
3 huevos
L (o 4 si son pequeños)
400 gramos
de queso rallado (gouda, emmental o el que se llama “para gratinar”)
Aceite cantidad necesaria para el sofrito y para engrasar los moldes.
2 paquetes
de obleas, discos o tapas para empanadas tamaño mediano (10 cm de diámetro). O como te comenté más arriba puedes hacer la masa en casa con cualquiera de las dos recetas del blog: Masa Criolla y Masa Soufflé.
No son mis preferidas pero aquí en España no hay otra opción… aunque sí tengo que decir que han mejorado un poco la receta y la verdad que para hacer una comida rápida como ésta facilitan y agilizan bastante el proceso
En esta versión (para variar me encanta jugar en la cocina y tunear las recetas a mi gusto) reemplacé la nata o crema de leche por queso blanco cremoso tipo Philadelphia lo que la hace más suave y consistente a la vez que baja el contenido graso del relleno
Miniquichesdeespinacas, la receta. Os recomiendo encarecidamente seguir su página de Facebook para estar al corriente de todas las recetas que vaya publicando
C. ó. m. o. h. a. c. e. r. i. n. q. u. s. d. í. z. t. l. p. b. ¡. f. H. y. ñ. é. A. g. U. ú. /. v. S. ,. á. -. Q. M. T. j. P. I. 3. 2. 6. 1. (. 0. ). 5. 8. ½. “. L. ”. R. E. w. k. x. Y. …. D. V. >. B. G. &. ¿. O. Á. F. +. n ó
Mientras tanto y sin descuidar para que no se queme, si no has conseguido el maíz o choclo cremoso poner el maíz escurrido junto con la leche en el vaso de la minipimer o batidora o licuadora o en un jarrito como hice yo y procesarlo hasta transformarlo en una crema de maiz
En el blog tienes una versión demini-quiche lorraine ideales para cumpleaños y celebraciones. Tienes una categoría completa de Empanadas, Quiches y Tartas donde están todas las recetasdel blog
Es el momento de agregar la verdura pero esta vez ya sin usar la minipimer, remover con una espátula repasando los bordesdel recipiente para que no quede ningún resto de harina y ¡Listo
La recetade Crema deespinacas, es facil y muy rapida de hacer ya que simplemente debemos lavar los vegetales sin necesidad de cocinar, se obtiene una textura bien cremosa y sabrosa
Aquí puedes ver más >>RecetasdeQuiches, tartas y empanadas. Hacer la masa quebrada o pasta brisa siguiendo las instrucciones delvideo o también puedes ver la receta escrita paso a paso AQUÍ
Este Pastel deEspinacas a la crema con Arroz es una receta muy sabrosa y apta para vegetarianos… ideal para incorporar la verdura a la dieta de los niños
Acá puedes ver más RecetasdeQuiches, tartas y empanadas. Recetade Quiche de Acelgas o Tarta de Verdura bien sabrosa y fácil, también se puede hacer con espinacas
Si la recetade las Canastitas deespinacas es tan simple que nadie puede negarse a prepararla, este Salteado de vegetales de estación es una invitación a todo mundo para poner mano a la cocina, aunque nunca hayan estado allí porque la consideran un territorio hostil y poco atractivo 😃😃
A continuación te explico cómo hacer esta recetade Quiche Campestre o Tarta Vegetal paso a paso. Cómo hacer una Quiche Campestre o Tarta Vegetal súper fácil y apta para Vegetarianos, la receta con fotos paso a paso
y es muy fácil de hacer siguiendo el paso a paso de la recetade la Masa Quebrada para Quiches y del Relleno Cuatro Quesos para empanadas y quiches que tienes aquí a continuación
DAMOS VUELTAS CON AYUDA DE UNA CUCHARA DEMADERA HASTA QUE LAS ESPINACAS SE HAYAN QUEDADO TIERNAS. UNA QUICHÉ ESPECTACULAR, CON UN SABOR DELICIOSO Y UNA TEXTURA FANTÁSTICA
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