Receta de Empanadas de Verdura
El Rincon de Laura G.
El Rincon de Laura G.
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Ingredientes

  • Ingredientes para hacer el Relleno de Verdura para 2 docenas de Empanadas
  • 1 kilo de espinacas congeladas (yo uso las de hoja entera sin picar)
  • 2 cebollas grandes o 3 pequeñas
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas (50 grs) de mantequilla (manteca)
  • 2 cucharadas colmadas (50 grs) de harina de trigo común 0000
  • ½ litro de leche
  • sal, pimienta, ajo en polvo
  • 200 grs de queso emmental o similar rallado grueso

Instrucciones

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