Receta de Cheesecake Clásico: delicioso, simple y fácil
El Rincon de Laura G.
El Rincon de Laura G.
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Ingredientes

  • 24 cm de
  • 28 cm de
  •  
  • Para la base del Cheesecake vas a necesitar
  • 120 grs de galletas tipo Digestive o Campurrianas (en Arg. Lincoln, Boca de Dama o similares)
  • 90 grs de mantequilla a temperatura ambiente
  • 700 grs de queso crema tipo Philadelphia (puedes reemplazar una parte con ricota (requesón), yo lo hice con 200 grs de ricota y 500 de queso crema y quedó riquísimo)
  • 120 grs de azúcar blanco común
  • 50 grs de maizena (si no tienes puedes usar harina de arroz o harina común)
  • 4 huevos grandes (L)
  • 200 cc de nata para montar / crema de leche
  • ralladura de medio limón (opcional)

Instrucciones

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