Receta de Budín de Banana o Bizcocho de Plátano
El Rincon de Laura G.
El Rincon de Laura G.
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Ingredientes

  • Para hacer el Bizcocho de Plátano o Budín de Banana vas a necesitar
  • 1 +½ taza de puré de plátanos o bananas muy maduras (4 bananas aplastadas con el tenedor)
  • 1 bote de yogur natural (125 grs) o ⅓ de taza de leche
  • 50 gramos de mantequilla pomada (manteca) a temperatura ambiente o 50 cc de aceite de girasol o maíz
  • ½ taza de azúcar (blanco – común – refinado)
  • ½ taza de azúcar moreno (rubio, negro o mascabado)
  • 1 +½ taza de harina de trigo común o de repostería (0000)
  • ⅓ taza de almendras molidas
  • Opcional: 2 cucharaditas de canela molida
  • 2 cucharaditas de polvo leudante, gasificante o levadura química en polvo tipo Royal
  • ½ cucharadita de sal
  • Opcionales y variantes: ⅓ de taza de nueces picadas o almendras picadas o nutella, sultanas o pasas de uva o chips de chocolate.

Instrucciones

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