RAVIOLES DE BRÓCOLI Y RICOTA CON CREMA DE PARMESANO, VERDEO Y ALMENDRAS TOSTADAS
El Arte de Amasar
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Ingredientes

  • 4 porciones
  • 200 g de harina 0000 (refinada)
  • 400 g de flores de brócoli
  • 200 g de ricota fresca
  • 1 cucharada de parmesano rallado
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 75 g de manteca
  • 200 ml de crema (1 pote chico)
  • 50 g de almendras
  • 2 cebollas de verdeo en rodajas delgadas

Instrucciones

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